mardi 24 juillet 2012

Nouvel apprenti boulanger


Grâce aux nombreux conseils de Fab, je suis presque au point pour faire le pain tout seul avec la méthode dite du poolish et l'ajout de pâte fermentée.
Bref, si j'appréhendais en venant ici de ne manger que du pain pas bon, j'ai été agréablement surpris (et ceux qui me connaisse bien savent à quel point j'aime le bon pain).
Enfin un pain comme dans mon enfance à la campagne! Merci aux cuisto, et merci de m'avoir appris à le faire! Ci dessous quelques étapes une fois la pâte réalisée.


Après le pointage, et le découpage, le faconnage
La belle couronne!
Préparation avant "l'enfournage..."
C'est chaud

C'est beau!
Ca crépite, c'est cuit, ça sent bon... J'ai faim!
Quand je vous le disais que j'avais faim!
12h30, la cloche a sonné, le pain est juste cuit pour l'heure!






dimanche 22 juillet 2012

BUS sous la neige!

Manip Ecobio "chasse aux notos" ResNat "plantage de piquet" du 16 au 18 juillet.
Départ le 16 avec un magnifique temps de neige Crozétien. C'est rare que la neige tienne aussi bien ici, alors on en profite!


Vue de la fenêtre le matin du départ...
Non, c'est pas le Yéti!
La belle congère...










La petite manchotière frigorifiée...
Canards d'Eaton, éléphant de mer
et l'Arbec au fond



Un homme des années 50 retrouvé
plantant des piquets sur le chemin
Un copain qui me suis le long de la petite manchote...


Les grosses vagues!
Un mur d'eau...








Allez avance un peu plus Alizée qu'on se rende compte
de la hauteur des vagues!
Le rocher pyramidale à gauche (l'Arbec en petit), le Morne rouge à droite
La Vallée des Branloires



L'Arbec de BUS
Les filles au chaud après la chasse au Notos










La chasse aux Notos


Et pour finir, quelques photos des éléphants de mer, seuls habitants de la plage de BUS en cette saison...








PS: Le noto, c'est le Notodiscus hookerii. Un petit escargot de quelques millimètres endémique des îles subantarctiques très prisé par quelques rares (très rare) scientifique qui l'étudie...











  

dimanche 15 juillet 2012

14 juillet 2012

Hier c'était aussi le 14 juillet chez nous, et on a aussi eu droit à un défilé! 
Pour l'occasion nos mili ont revêtu leurs belles tenues et nos uisto nous ont concocté un Lunch à faire pâlir d'envie les plus grands restaurants!










La montée des couleurs
Les couleurs
Le salut
Les spectateurs










Miam miam


C'était également l'anniversaire de Francky: 

Joyeux anniversaire !





vendredi 13 juillet 2012

C'était mon anniversaire, le jour que je préfère.... lalalalala....


Coupe de champagne le 11 à minuit dans ma chambre, investie par presque toute la mission. Et dégustation d'un Heidsieck  Co Monopole premier cru: Merci tonton c'est trop bon!

Puis le repas d'anniversaire le soir: gargantuesque avec en prime le gâteau que je rêvais de réaliser de A à Z tout seul: La forêt noire.
Merci Fab pour tes conseils et ton don de transmettre aussi facilement le savoir faire du pâtissier!



Dégustation de mon cadeau des 30 ans offert par l'équipe de Roanne (Un Delord trente ans d'âge... c'est trop bon!!! vous êtes fous!).





Encore merci à la mission 49 pour ma plaque de médecin!



Merci à tous pour vos messages, vos posts, vos mails. Merci à ma famille pour la bouteille et les cartes postales (j'ai tenu! pas ouverte avant!). Et à bientôt!





Nouvelles du grand sud....


Voilà un long moment que je n'ai pas mis à jour ce blog, malgré les relances... 

Par où commencer? Deux mois c'est long, je l'accorde. Il s'en passe des choses ici pendant ce temps (et le chocolat n'existe plus que dans nos mémoires, et les ventres qui poussent...), mais en même temps la routine de l'hiver fait que l'on à l'impression de vivre toujours la même chose. Le temps passe invisiblement et rapidement. Le départ fin août prochain de nos militaires de la mission 49 nous rappelle que l'on est ici que transitoirement et qu'après c'est fini, d'autres profiteront de ces paysages extraordinaires, de cette faune sauvage qui ne connait ni ne craint l'homme.

"L'aventure c'est quand l'extraordinaire devient quotidien" parait-il...

L'hiver à Crozet c'est d'abord du vent (il y a quelques jours des rafales de 202 km/h). Soutenu, rugissant, hurlant, un mur invisible qui ralenti la marche, soulève les cailloux, empêche la pluie et les flocons de rejoindre la terre, fait jaillir les cascades vers le ciel, génère des insomnies et fait trembler les bâtiments, gondoler les vitres jusqu'à l'impression qu'elles vont exploser. C'est quatre saisons par jour, de l'eau en abondance, des couleurs magnifiques. C'est des petits animaux qui grandissent, une végétation qui résiste aux tempêtes. C'est froid dehors et chaud dedans. Une vie de grande famille à vingt deux sur base, une expérience humaine forte, la découverte des autres. 

Un ancien hivernant de Concordia décrivant son hivernage à l'un de mes collègues déclarait:
"Concordia: l'enfer c'est les autres" 
Après sept mois sur l'île, "le cailloux", et l'expérience de mes co-hivernants je répondrai: 
"L'enfer, c'est soi même". 

Les autres n'y sont pour rien. Ce ne sont pas les autres les responsables; c'est soi même. Les aléas de la vie en communauté n'ont alors plus lieux d'être. On accepte, on apprécie, on profite. On découvre l'île et ce paradis terrestre que sont ces territoires isolés, non conquis. 

Loin du tumulte inhumain de l'autre humanité, ici les préoccupations, les tempêtes, les aléas sont différents. C'est vrai. Pas besoin de faire les courses, ni de passer du temps dans les bouchons. Les infos et la météo de la métropole semblent bien lointains, pas de sortie au restaurant, ni d'opéra de théâtre ou de danses, pas de déambulations dans les rues pour faire du lèche vitrine ni magasins à dévaliser. Pas d'avions. Quelques rares bateaux. Ce n'est pas le paradis publicitaire d'Hawaï avec ces plages de bikini, de sables fin et de chaleur torride. 

C'est bien mieux, c'est Crozet. Avec sa vie de grande famille, ses histoires, ses réjouissances familiales, ses obligations de vie communautaires. C'est le temps pris à découvrir l'autre au décours d'un café, d'un thé "d'une eau chaude". Le travail à faire, différent de celui en métropole. L'entre aide, les moyens limités à ce qu'il y a sur place. Les tempêtes naturelles. C'est un seul magasin à cinq minutes à pied: la Coop avec notre appro Ludo et pas deux articles différents pour la même utilisation. C'est la météo du jour pour le lendemain qu'on actualisera le jour venu, et l'info des scientifiques qui demandent des manipeurs. C'est toujours ce Cronibar accueillant et ce restaurant "l'Etoile Australe" que l'on apprécie pour leur chaleur humaine. C'est cette vie de famille et ce spectacle d'une humanité retrouvée. Ces albatros, ces sternes, ces pétrels qui virevoltent dans le ciel. Ces nuages et ces bourasques que pluie, de neige, de grêle qui frôlent la terre. Ce Cinécro où l'on choisit le film chaque soir. Cette vie en communauté qui fait vibrer. Ces transits en chaussure de marche au milieux d'une nature lunaire, martienne... Ces plages bondées, jonchées de manchots et d’éléphants de mer, naturelles. Un confort cinq étoiles: une équipe cuisine extraordinaire, une équipe infra prête à tout, des scientifiques sans la grosse tête, des mili sympathiques vivant en "civil", bref c'est la mission 49!

Voilà quelques évenements en photos pour vous faire partager en image notre vie de petite communauté:
Pour les explications sur la semaine de la mid winter et un reportage détaillé au jour prêt de cette semaine je vous invite à faire un tour sur le blog de Pierre notre Discro (en lien sur la colonne de gauche).

La cérémonie du 8 Mai:


Nos milis en tenue, le discro en costard 

Le restaurant
L'apéro














Pointe des Pétrel

Albatros géant

Cormoran fondant sur l'océan
Cormoran









La plage, baie du marin:

Goéland en phase d'approche
La baie du Marin vu du Bollard

L'envol du pétrel géant


Le Branca sous la neige:

Au loin à droite "les Vernes", puis "col 500", "col 600", dans les nuages "Labourage" et "Pâturage" le "mont des Cratères", le "Mischief"

L'île de l'Est et la base Alfred Faure


BUS ou Baie US ou Baie Américaine

Une sterne au coucher du soleil


Tu veux ma photo?
Un visiteur...





Sortie du bain
Je suis royal.

Jonhatan Livingston...
Le morne rouge


40 ans Momo

Y'en a des bougies!

Le gâteau que j'ai réalisé tout fait main pour l'occasion grâce à l'accompagnement de notre pâtissier chocolatier Fab!




Le cadeau des hivernants réalisé avec les moyens sur place
Momo chef central éclaire Crozet

Cap de Gauss


Des azorelles et mousses, le cap au fond
vu de la crête du Styx
Le Branca et l'île de l'Est au fond
vu de la Malpassée